Conoce el funcionamiento comercial de importación de huevos colombianos
Los huevos son un producto fundamental para los hogares colombianos, se considera que es uno de los alimentos que más se consumen día a día de la canasta familiar. Colombia se caracteriza por producir la mayor cantidad de huevo que se consume en el país, sin embargo, la producción nacional se complementa con las importaciones de huevo que representan menos del 1% del total de las compras en el exterior del país .
Se debe tener en cuenta que tanto la yema como la clara son una fuente significativa de proteína y vitaminas poliinsaturadas y monoinsaturadas. Con el paso de los años, cada vez más aumenta el consumo de huevo en Colombia ya que es una pieza clave en la nutrición de millones personas, base de innumerables recetas, centro de desayunos y hasta cenas.
De acuerdo con cifras del Fondo Nacional Avícola (Fenavi), el consumo per cápita nacional de huevo en el 2021 fue de 334 unidades. En cuanto a la producción nacional, durante el mismo año se registró un total de 17.028,94 millones de unidades de huevos finalizando el año y se espera que, para finales de diciembre del presente año, la producción sea de 16.250,16 millones de unidades. Según los datos de Fenavi, a el primer semestre del 2022, Colombia ha producido 8.191,59 millones unidades de huevos clasificados 4 categorías: AAA, AA, A y B.
Según los datos suministrados por la DIAN, de enero a junio del 2022, la importación de huevos totalizó en USD2,63 millones, lo que significó un crecimiento del 242% en comparación del mismo periodo del año anterior que totalizo USD771.592,8
En los últimos cinco años, en el 2021 Colombia registró el valor más bajo en compras en el exterior de este producto por un total de USD2.00 millones; Por otro lado, entre el 2020 y el 2021 se presentó una caída del -23,02%.
Los principales países que le proveen todo tipo de huevo a Colombia son Brasil, con un valor CIF de USD1.197,41 millones, con una participación de 45,3%; seguido por Perú, con USD820.938,04 8, que corresponde a un 31,1%; EE UU, con USD507.232,35 correspondiente al 19,6%; México, con USD88.383,30 lo que significó un 3,4%; y por último se encuentra se encuentra Canadá, con USD24.2293,98 y una participación de 0,8% del total importado.
En cuanto a las principales empresas que importan huevo en Colombia se destacan Cobb Colombia S.A.S con un valor CIF de USD1.950.755,10 millones lo que significó el 73,94 % del total; Avicola Colombiana S.A Avicol, con USD484.308,34; Laboratorios Laverlam S.A en Reorganización, con USD88.383,30; Agroavicola San Marino S.A, con USD71.648,02; y por último se encuentra HY Line S.A.S, con USD37.77,92.
Importancia de producción de los huevos
Actualmente, Colombia importa este alimento no solo para el consumo interno sino para la realización de estudios en laboratorios y la elaboración de vacunas. Según Gonzalo Moreno, presidente de Fenavi, sobresale la importación de huevos fecundados, yemas secas y el huevo en polvo.
Ante este panorama, los huevos fecundados para incubación, de gallina de la especie gallus domesticus (p.a. 0407110000) fueron los que mayor participación tuvieron en las compras de huevos de Colombia, durante el primer semestre del 2022, con un monto equivalente a USD2,12 millones, seguidos por los huevos de la misma especie de gallina, frescos para la producción de vacunas (p.a. 0407211000), con USD654.654.
Es importante mencionar que tanto los productores nacionales como inversionistas tienen altas expectativas para este año; de acuerdo con la dinámica que presentó Fenavi, habrá fluctuaciones en el aumento de precios debido a la inflación por la que atraviesa Colombia y el mundo en general; el precio a cierre de septiembre del 2022 se registró en COP535, sin embargo, en el año anterior se conseguía entre los COP220 a COP350 por unidad, lo que significa que ha aumentado aproximadamente el 53% este año, los productores indican que el incremento del precio está relacionado a los altos costos de los insumos agrícolas, como la soya, que se utiliza para alimentar las gallinas ponedoras.
